Slagerij Harmsen is al begonnen in 1910 en heeft een interessante voorgeschiedenis.
In 1910 begint G.J. Harmsen ( 1e generatie) een marktbedrijf in worst en spek op Den Nul (gemeente Olst). Dit bedrijf wordt vanaf 1953 in Diepenveen voortgezet door de tweede generatie Harmsen (opa Harmsen). In 1957 wordt aan de Olsterweg in Diepenveen een klein winkeltje geopend met ambachtelijke vleesproducten. Harmsen ging gaandeweg zelf worst maken en verkocht in de jaren vijftig vanuit een schuur aan de Olsterweg in Diepenveen. In 1964 begon begon hij een winkel met worstmakerij in Olst. In 1971 werd de Olster zaak verkocht en begon Harmsen samen met zoon Gert (3e generatie) een winkel aan de Olsterweg in Diepenveen. Slagerij Harmsen koopt in 1978 het huidige pand aan de Dorpsstraat van de familie Middelburg, die daar een radio- en tv zaak in had.
Na een grondige verbouwing ontstaat er een complete keurslagerij met een royale worstmakerij. In deze tijd nemen Gert en Betty Harmsen de zaak over. Maar ook dit bedrijf groeide weer uit zijn jasje en in 2005 werd er opnieuw verbouwd. De winkel werd vergroot, de productieruimte uitgebreid en er kwam een culinaire keuken voor de maaltijden en buffetten. Ondanks al deze veranderingen blijft het pure ambacht bestaan.
Inmiddels is ook hun zoon Toine (4e generatie) aangetreden in de slagerij. In 2011 neemt hij, samen met zijn vrouw Jannemiek, de slagerij over van Gert en Betty. In 2025 wordt de gehele winkel met productieruimte verbouwd en klaargemaakt voor de toekomst. Daarin staan gemak en snelheid steeds meer centraal zonder het ambacht, de kwaliteit, gezelligheid en service uit het oog te verliezen wat je in een dorpse slagerij mag verwachten.
Familie Harmsen is trots op de familiegeschiedenis en hoopt dat deze slagerstraditie zich in de toekomst voortzet.
“De winkel is van deze tijd, de smaak als vanouds”.
